2024-02-04 08:40:46龍江冷水魚何以一路領“鮮”——黑龍江省大水面生態漁業發展觀察

今年冬天，黑龍江冰雪游火爆出圈，同樣火出圈的還有龍江冷水魚。

　　去年12月27日，黑龍江“冷水魚·冬捕季”系列活動拉開大幕，各地陸續開展了形式多樣的冬捕、冬釣及冰雪趣味活動，讓前來游玩的游客們深度體驗了捕魚、賞魚、品魚、購魚的樂趣。

　　黑龍江省是內陸水域資源大省，域內大江縱橫、大湖棋布。東有烏蘇里江、西有嫩江、南有牡丹江、北有黑龍江、中有松花江，天然湖泊包括興凱湖、鏡泊湖、連環湖、五大連池等。因為地處北方寒冷地區，黑龍江省各大水系年平均水溫偏低，冷水域孕育了豐富的冷水性魚類資源，素有“三花五羅十八子七十二雜魚”的說法，水產品種的繁多，由此可見一斑。

　　如何加快大水面生態漁業規?；⑵放苹?、標準化發展步伐？如何將資源優勢轉變為產業優勢，助推冷水漁業高質量發展？黑龍江走出了一條生產、生態、生活相得益彰的大水面生態漁業發展路徑。

　　生態為基，實現集約化標準化養殖

　　中國是冷水魚品種最多、分布最廣、資源最為豐富的國家之一，有近百種之多。黑龍江省的土著冷水魚品種主要分布于黑龍江中游、松花江下游、烏蘇里江流域。

　　據黑龍江省農業農村廳總畜牧獸醫師張雨介紹，2022年，全省水產品總產量達73.5萬噸，其中，大水面水產品產量約占1/4。

　　如何實現大水面生態漁業集約化、標準化，合理利用大水面資源？

　　針對不同區域的大水面特點，黑龍江省依據資源稟賦和承載能力，試點實施“一水一策”技術模式，示范推廣“塘育湖出”“接力養殖”等技術模式，提高優質水產品產能。

　　大慶市示范推廣“人放天養”大水面生態增養殖和“陸基圓桶+池塘”等設施漁業技術模式，全市大水面綠色健康養殖面積達到158萬畝。

　　黑龍江北魚漁業集團有限公司是黑龍江漁業產業龍頭企業。“北魚集團通過資源持有、合作運營、合作養殖等多種模式，積極整合大水面資源，正在推動鏡泊湖、興凱湖等名特優產品及特色冷水魚產業的示范發展?！北濒~集團總經理康志永介紹。

　　目前，黑龍江省建設國家級水產健康養殖和生態養殖示范區9個。

　　為了推動大水面生態漁業集約化、標準化發展，全省首個市級冷水魚產業聯合會在大慶市成立。會員企業實施“龍頭企業+基地”生產經營模式，整合生產、加工、銷售資源。目前整合會員企業水域面積160萬畝，占大慶市總養殖面積的76.2%。

　　“冷水魚產業聯合會的成立，促進了聯合會成員共同在整合要素資源、優化產業結構、構建水產產業生態圈、深化產業研究以及共謀企業發展等領域開展合作，引領全市冷水漁業高質量發展。”大慶市農業農村局漁業漁政科負責人姜鐵軍說。

　　產業聚勢，推動產業轉型升級

　　小寒時節，走進哈爾濱市方正銀鯽現代漁業園區的暫存車間，一條條鯽魚在水中來回游動，銀色的背脊不斷在水面上劃出一道道漣漪。

　　據方正縣水產總站負責人介紹，園區項目投產后將開展現代化主體孵化、養殖和方正銀鯽產業研發等全產業鏈標準化生產，年生產方正銀鯽原種水花5億尾。在園區建成投用的基礎上，規劃建設集冷鏈倉儲及預制菜等深加工于一體的水產品物流園區，一條完整的冷水魚產業鏈條浮出水面。

　　最近幾年，黑龍江堅持質量興漁、三產融合的發展導向，推動冷水魚產業特色更鮮明、結構更優、質量更高、效益更好。

　　從政策角度來說，為了支持冷水魚發展，黑龍江省先后出臺《黑龍江省“十四五”漁業發展規劃》《黑龍江省冷水漁業振興行動方案（2022-2026年）》等文件，為理順完善大水面經營機制、培育和壯大漁業新型經營主體、推動大水面生態漁業高質量發展提供了政策保障。

　　全力支持大水面頭部企業積極開展水產品深加工項目建設，這也是黑龍江推進冷水魚產業發展的重要舉措。北魚集團在大慶市建設龍江漁業產業園，一期完成投資2.2億元，項目去年12月正式投入生產。作為黑龍江漁業核心產業示范項目，該項目集活魚倉儲、交易、預制菜等水產品加工、冷鏈物流及飼料加工為一體，可實現年加工水產品5000噸以上，鮮活魚類周轉銷售1萬噸以上。

　　據統計，2022年，黑龍江省有水產品加工企業19家，用于加工的水產品總量2.7萬噸，水產加工品總量1.3萬噸。黑龍江和烏蘇里江沿線的鱘、鰉、大馬哈魚及魚子醬、興凱湖的秀麗白蝦、海林蓮花湖的池沼公魚、杜蒙縣連環湖的大銀魚等魚產品加工產業持續穩定發展。

　　品牌助力，打造龍江特色名魚

　　龍江冷水魚綠色有機、品質好。這是打造龍江冷水魚品牌的基礎。如何打造地域特色突出、產品特色鮮明的國內知名品牌體系？

　　2023年6月，中國（撫遠）冷水魚預制菜高質量發展大會在黑龍江撫遠順利舉辦。在大會上，撫遠市與中國預制菜產業聯盟展開合作，將撫遠市的資源和產業優勢與預制菜產業聯盟的行業融合優勢深度結合，不斷延伸冷水魚產業鏈條，深耕預制菜產業細分市場，形成優勢突出、特色鮮明、競爭有力的“冷水魚預制菜”產業體系，以差異化、生態化、品牌化、國際化為發展路徑，力爭打造“全國冷水魚預制菜之都”產業品牌。

　　品牌是區域產業發展的開路先鋒，產業也為品牌發展提供支撐。

　　“我們正在實施漁業品牌戰略，加快發展以‘黑土優品’為引領的漁業區域公用品牌建設，努力實現品牌溢價?！睆堄暾f。

　　目前，黑龍江省6家企業的共53款冷水魚產品被授予“黑土優品”農業品牌標識使用權。

　　“我們建立漁業品牌庫，突出連環湖、鶴鳴湖、茂興湖、石人溝等水產品品牌，著力打造地域特色突出、產品特色鮮明的國內知名品牌體系。目前，大慶市水產綠色、有機認證品種20個，擁有‘連環湖鱖’等國家地理標志產品4個?！苯F軍說。

　　“連環湖鳙魚”在2019年中國農民豐收節“千企萬品助增收”活動中，被評為最受市場歡迎的名優農產品和全國農產品區域公用品牌。在2023年的黑龍江“冷水魚·冬捕季”系列活動開幕式上，中國漁業協會授予大慶市“中國冷水魚之都”稱號，中國農產品市場協會授予杜爾伯特蒙古族自治縣連環湖鳙魚“全國首批農產品區域公用品牌”稱號。

　　同樣獲得國家地理標識認證的還有鏡泊湖紅尾魚，鏡泊湖鰱魚、鳙魚、鲌魚等10種主要經濟魚類成功獲得國家有機食品認證。寧安虹鱒魚、鏡泊湖紅尾魚被評為黑龍江省十大地產特色名魚，進京魚供貨量年均已超過40萬斤。

　　連環湖大銀魚和鳙魚、興凱湖大白魚、鏡泊湖紅尾魚和紅羅白鰱、青花湖鱖魚、五大連池礦泉魚等特色名優品牌，早已紅遍大江南北。

　　“下一步，我們將立足資源優勢，推進產業融合，注重科技創新，強化品牌賦能，抓實招商引資，加快大水面生態漁業規?；?、品牌化、標準化發展步伐，助推冷水漁業高質量發展，努力為‘中國飯碗’提供更加多樣、更有營養、更加安全的優質龍江魚?！焙邶埥∞r業農村廳廳長王兆成說。